【最高級A5ランク】ヘレ肉は牛肉の中でもサーロインに並ぶほど人気が高く、牛一頭からとれる量が極めて少ない最高級の部位です。その柔かさと脂質の少なさから、老若男女問わず誰からも愛されている牛肉の一つです。贅沢で上質な味わいをお楽しみいただけます。 当店では仙台牛を使用しており、その味は一級品です。 肉の甘さと旨さと柔かさを兼ね揃えた仙台牛ヘレを、ぜひご堪能下さい。 【仙台牛とは】 ・黒毛和種であること ・仙台牛生産登録農家が個体に合った適正管理を行い、宮城県内で肥育された肉牛 ・仙台牛銘柄推進協議会が認めた市場並びに共進会等に出品されたもの ・(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格が、A5またはB5に評価されたもの と定義されています。 宮城県では年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるものはおよそ3割です。霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。 内容量　450g ★ギフトラッピングご希望の方は、下記よりご指定下さい（有料） https://hakuundai.shop/items/5eed689fb5a42568d8865e30 ◎こちらの商品は冷蔵でお届けします。 お肉は基本的に冷蔵での発送(クール便)となりますが、ご希望の方には冷凍でお届け致します。備考欄にご記入ください。冷蔵品はご注文頂いてから1～2日後、冷凍品は2～3日後の発送となります。 （※配送時の衝撃で多少色合いが変わる場合がございます。色合いが変わりましても品質や味に問題はございませんが、気になる方は冷凍をご選択ください。） ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ＜時間指定ご希望の方へ＞ 下記よりお届け時間の指定ができます。 https://hakuundai.shop/items/5ea1ff05bd21780bd3dfe07b